|
Горячее:
1) Гусь с яблоками и картошкой
Закуски:
1) Сыр маринованный
2) Канапе
Состав: ветчина, сыр, хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень * маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок * свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец
Насадить на шпажку кукурузу, кусочек болгарского перца, кубик ветчины, дольку свежего огурчика.
Ветчину, сыр нарезать тонкими ломтиками. При помощи формочки, или ножом, вырезать одинаковые фигурки из ветчины, сыра и болгарского перца. Насадить на шпажку.
Кружок маслины, кусочек болгарского перца, кружок огурчика, кубик сыра.
мар. шампиньон (манюсенький) + крабовая палочка (кусочечек) + зеленая фаршированая оливка (остренькая) + сыр сулугуни (но не копченый).
3) Тарталетки\бутерброды с икрой
4) тарталетки\бутерброды с красный рыбкой
5) Сырная закуска на чипсах
Состав: 100 г полутвердого или твердого сыра, 300 г помидоров, зелень по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез, картофельные чипсы, маслины и оливки для украшения
Нарезка:
1) колбаска
2) сыр
3) ветчина
4) помидор
5) огурец
Салаты:
1) пекинская капуста+помидор+огурец с оливковым маслом
2) сельдерей+яблоко+клюква
3) Салат "С новым годом!"
Состав
картофель - 3-4 шт,
копченая курица или кальмары - 200 г,
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт (по желанию),
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
|
